餐饮企业如何做好食堂承包？

发布时间：2015-11-30   文章栏目：菜品展示   

    现代企业的食堂已不再是简单的裹腹之地。民以食为天!不管是学校食堂承包还是工厂食堂承包，食堂已不再是简单的就餐场所，而是员工进行交流的重要场合，同时企业食堂经营的好坏，也关系着员工的去留，关系着员工的身体健康和公司绩效;因此，万康餐饮告诉我们做食堂就想做人，此外，要把食堂当作餐厅来做，使其成为一个展示企业文化的窗口。
　　目前食堂承包领域虽然呈现一片火热状态，引起上千家餐饮公司纷纷加入，也为此让员工食堂承包领域出现较为混乱的现状，那么餐饮企业如何做好食堂承包，在众多餐饮公司中脱颖而出呢?
　　饭堂不再是传统意义上的食堂，而是越来越象个餐厅。对饮食文化、就餐环境、营养健康越来越重要。随着市场经济的高速发展，工业化高度发达的今天，现代企业食堂的管理已经走向社会化。为员工提供一个健康、卫生、舒适的就餐环境，将直接影响员工的工作情绪。增强员工对企业的归属感，从而充满激情全身心投入工作中，转为为企业发展的生产力。以前简单的大鱼大肉食堂饮食文化，现已无法满足日益上进的品味需求。
　　未来餐饮公司要想在食堂承包行业有立足之地，关键点落在基地+物流+食堂产业链一条龙及区域化强化+品牌连锁加盟这两大模式的综合整合当中来。去掉当中的物流一环不说，现在的食品安全品题已日益严重，如果能够从供应链上获得保证，并以较低价格的稳定供应来保障日常食堂消耗，那肯定是品牌加质量的有效保证，也必将获得更高的效益;目前食品安全问题是众多餐饮公司首选药解决的头等大事，食品安全无法保证，一切都无从谈起。